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阿拉伯膠分散機(jī)，阿拉伯膠研磨分散機(jī)
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阿拉伯膠（Gum Arabic 或 Acacia gum），也稱為阿拉伯樹膠，是一種產(chǎn)于非洲撒哈拉沙漠以南的半沙漠帶的天然植物膠，主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。在食品、醫(yī)藥、化妝品及其他工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用。
是一種安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經(jīng)過一些時(shí)間則粘度減低。阿拉伯膠樹（學(xué)名：Acacia senegal、Acacia seyal）
豆科、金合歡屬植物。分布于巴基斯坦、臺(tái)灣島、熱帶非洲、阿拉伯、印度等地，已由人工引種栽培。
阿拉伯膠多用于制造膠母糖具有較強(qiáng)的粘著力和柔軟的彈性，一般用量為20-25%。它會(huì)在樹皮上自然形成節(jié)結(jié)，被稱為流膠現(xiàn)象。樹皮如果被割，就會(huì)產(chǎn)生膠體來封住“傷口”，這個(gè)過程需要 3 － 8 周。 是從金合歡樹和阿拉伯膠樹的枝干分泌出來的。
有手揀級(jí) (HPS-4885) 及普通級(jí)原始膠塊 (4885) ，也有再經(jīng)過工業(yè)化的去雜用機(jī)械粉碎加工成膠粉型或加工成更方便溶化的破碎膠 (kibble型)。更多的加工工藝采用將原始膠溶解后去雜，批號(hào)混合，過濾，漂白，殺菌，噴霧干燥后獲得可以直接用于食品及制藥工業(yè)的精制阿拉伯膠粉 (ABC-4638及ABC-4197)。
阿拉伯膠為淡黃色的塊或白色粉末。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓。目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。
它有著復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)（CAS：9000-01-5），分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經(jīng)過一些時(shí)間則粘度減低。增稠劑
它是一種安全無害的增稠劑；自然凝固
它是在空氣中自然凝固而成的樹膠。碳水化合物
阿拉伯膠是一種碳水化合物聚合體，可在大腸中被部分降解。它可以為人體補(bǔ)充纖維素，與淀粉和麥芽糊精相比，其能量值還不到一半。更具體的說，阿拉伯膠是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根據(jù)來源不同，多糖組分中的D－半乳糖（阿拉伯樹膠）和L－樹膠醛糖比例也不相同。與金合歡樹相比，阿拉伯樹膠含有更多4－O－甲基－D－葡萄糖醛酸，而L－鼠李糖和不可替代的D－葡萄糖醛酸的量較少。可溶解性
具有高度的可溶解性，平常的膠類在溶水的過程中僅能*多加進(jìn)約5~8%的膠體而已即達(dá)飽和，而阿拉伯膠與水的混合比則可高達(dá)60%，在高含量時(shí)能有非常高的黏度表現(xiàn)。因其為水性膠，故不會(huì)溶解于油與酒精，但若酒精含量低于15%時(shí)，則可以溶解。膳食纖維
營養(yǎng)學(xué)上，阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，被用于保健品糖果及飲料。
制作工藝：
阿拉伯膠是非洲豆科類植物金合歡樹或與金合歡樹相近樹種的樹干或樹枝的膠狀滲出物經(jīng)干燥而成。
它有手揀級(jí)（HPS-4885）及普通級(jí)原始膠塊（4885），也有再經(jīng)過工業(yè)化的去雜用機(jī)械粉碎加工成膠粉型或加工成更方便溶化的破碎膠（kibble型）。
目前更多的加工工藝采用將原始膠溶解后去雜，批號(hào)混合，過濾，漂白，殺菌，噴霧干燥后獲得可以直接用于食品及制藥工業(yè)的精制阿拉伯膠粉（ABC-4638及ABC-4197）。
阿拉伯膠 - 作用 1、阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；
2、它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。
3、阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；
4、阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；
5、阿拉伯膠在可樂等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；
6、阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。
分散就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，*終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
研磨分散機(jī)是由錐體磨,分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品：
*級(jí)由具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級(jí)都可以改變方向。
第二級(jí)由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計(jì)也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子（乳化頭）和批次式機(jī)器的工作頭設(shè)計(jì)的不同主要是因?yàn)樵趯?duì)輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細(xì)精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是指定轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個(gè)很重要的區(qū)別是不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數(shù)、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。
研磨分散機(jī)工作原理：研磨分散機(jī)是由電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對(duì)的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過膠體磨定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。
研磨分散機(jī)德國IKN制造，百年歷史，
研磨分散機(jī)CMD2000系列設(shè)備選型表：
型號(hào)流量L/H輸出轉(zhuǎn)速rpm線速度m/s馬達(dá)功率KW出/入口連接
CMD2000/4 300 9000 23 2.2 DN25/DN15
CMD2000/5 1000 6000 23 7.5 DN40/DN32
CMD2000/10 3000 4200 23 22 DN50/DN50
CMD2000/20 8000 2850 23 37 DN80/DN65
CMD2000/30 20000 1420 23 55 DN150/DN125
CMD2000/50 60000 1100 23 110 DN200/DN150
表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。
2、處理量取決于物料的粘度，稠度和*終產(chǎn)品的要求。
3、如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，必須提供準(zhǔn)確的參數(shù)，以便選型和定制。
4、本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不符，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。
5、本系列機(jī)型具有短程送料能力，無自吸功能，須選用高位進(jìn)料；物料粘度或固含量高導(dǎo)致不能正常進(jìn)料和輸送時(shí)，須選用壓力或輸送泵進(jìn)料或送料，輸送泵的壓力和流量與被選機(jī)型相匹配。
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